¿ CON CUÁL ME QUEDO?

Hoy vamos a comparar 2 etiquetados nutricionales de un mismo alimento, en 2 marcas distintas. Para esta actividad he elegido las GALLETAS DE AVENA, de la marca Día y de la marca Hacendado. Las marcas están elegidas porque al azar.
A continuación voy a poner las fotos de una y otra.

GALLETAS DE AVENA, MARCA DÍA.

GALLETA DE AVENA, MARCA HACENDADO ( MERCADONA).

 Vamos a reflexionar sobre:

Vamos a comparar la energía y nutrientes indicados:

 

	Hacendado	Día
Valor energético	2201 kJ/ 477 Kcal	2038 KJ/  487 Kcal
Proteínas	7,6 g	8,3 g
Hidratos de carbonos	66,3 g	59,3 g
- de los cuales azúcares	19,6 g	22,3 g
Grasas	19,2 g	22,8 g
- de las cuales saturadas	2,2 g	11,4 g
- de las cuales monoinsaturadas	14,3 g	-
- de los cuales Omega 9	11,4 g	-
- de los cuales Poliinsaturadas	2,7 g	-
Fibra alimentaria	4,3 g	5,7 g
Sodio Sal	0,5 g	04,0 g 1,00 g

Información nutricional en 100 g de alimento, datos obligatorios en todos los alimentos. Lo señalado en rojo, son voluntarios.

Si nos fijamos en el valor energético, la diferencia entre una y otra son 10 Kcal, las galletas del Hacendado tienen 477 Kcal y las del Día 487 Kcal. Poca diferencia, no es una cantidad significativa. Lo que si llama la atención son los nutrientes.

Primero llama la atención que la marca del Hacendado tenga una etiqueta nutricional más completa, nos informa voluntariamente del contenido de más nutriente, en base al Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo.

Fijándonos en las cantidades, se puede ver que las galletas de la marca Día, tiene más proteínasy más fibra (esta parte es buena) pero también tiene más grasa y además más de las saturadas (cosa que no está nada bien) pero en una cantidad significativa casi 5 veces más. De las grasas "buenas", más saludables, no tenemos datos para comparar minuciosamente, pero con los datos que tenemos podemos decir que será la mitad de las grasas totales, 11,4 g. (22,8 totales-11,4 saturadas=11,4 insaturadas). También tiene más fibra y más sodio, el doble. 

Y respecto a los Hidratos de carbonos, tienen menos en general, pero más que son azúcares, por lo tanto no es tan bueno.

Si nos fijamos ahora en la información nutricional voluntaria tenemos la siguiente tabla:

	Día	Día	Hacendado
	1 galleta (14,2 g)	% CDO*	2 galletas (aprox. 33g)
Valor energético	289 KJ/ 69 Kcal	3 %	660 KJ/157 Kcal
Proteínas	1,2 g	2 %	2,5 g
Hidratos de carbonos	8,4 g	3 %	21,9 g
- de los cuales azúcares	22,3 g	4 %	6,5 g
Grasas	22,8 g	5%	6,3 g
- de las cuales saturadas	11,4 g	8%	0,7 g
- de las cuales monoinsaturadas			4,7 g
- de los cuales Omega 9			3,6 g
- de los cuales Poliinsaturadas			0,9 g
Fibra alimentaria	0,8 g	3 %	1,4 g
Sodio	0,06 g		0,2 g
Sal	0,15 g	3 %

Llama la atención primero que los valores son para 1 galleta en el caso de la marca Día y para 2 galletas (ración) en la marca Hacendado. La ración es una cosa que varía de una marca a otras; en muchas marcas, la ración es un paquete individual que puede tener hasta 4 galletas, así que antes de ver y comparar números (cantidad de nutrientes) hay que ver para cuanto nos lo están indicando y empezar a calcular y a hacer cuentas para igualar datos. Personalmente no me gusta, yo lo cambiaría, harías todas iguales, debería de haber un criterio unificado de ración o porción, tanto para este alimento, como para los cereales que se añaden a la leche, para facilitar al consumidor la comparación.

Después, la marca Día, nos informa de la CDO (Cantidad Diaria Orientativa) en %, (señalado por el asterisco) pero hay que tener en cuenta que es referida a un adulto que necesita 2000 Kcal/día, y que las necesidades nutricionales pueden variar según la edad, sexo, actividad física y otros factores. Es decir que todo es relativo. Personalmente creo que no es importante, porque las CDO de una persona la condicionan muchos factores. Además al ser voluntaria, la llevan unos si y otros no. No se puede comparar. 

De las 2 marcas, compraría ( y de hecho las compro y consumo) las de la marca Hacendado. Comparando tienen mejor calidad nutricional y algo de menos calorías. Yo no tengo patologías, por lo tanto no miro ni el sodio, ni los azúcares, que son un poquito más alta en esta marca.

¿ Con cuál te quedarías tú?